Por Tacio Renato Pizzi Caputo.
Fique atento aos sintomas do tipo cansaço anormal para o esforço que
está fazendo, garganta e boca muito secas com impossibilidade de cuspir,
sensação de calor intenso na face e pontas dos membros “adormecidos” ou
formigando.
Chegando a esse ponto, o melhor é parar o esforço, descansar e
pedir ajuda a um outro peregrino que poderá lhe oferecer um pouco de água. Para
beber água quando se está com muita sede e com início de desidratação, nunca o
faça de uma vez, principalmente se a água estiver gelada, pois isso pode
ocasionar uma congestão. Beba gole por gole e no máximo meio litro na primeira
meia hora.
Vale lembrar sempre a importância de se beber água mesmo sem sentir
sede. Dê preferência aos alimentos úmidos e preparados à base de água.
Muito se escreve sobre a importância sobre a hidratação, ao praticar
exercícios ou até mesmo no nosso cotidiano, bebendo água sempre (o ideal é
beber água de 20 em 20 minutos durante a prática esportiva - e não quando der
sede), e é bom que se diga que já existem até estudos que afirmam o contrário,
ou seja, que beber água durante atividades esportivas pode causar a morte... A
sede já é um dos sintomas do início da desidratação que pode nos levar à perda
de consciência e até mesmo nos casos extremos à morte. Mas para nós que nos
propomos a caminhar diariamente um longa jornada, em condições climáticas nem
sempre desejáveis com um sobrepeso nas costas, uma das medidas preventivas é
consumir adicionalmente bebidas isotônicas que reponham o que o nosso organismo
elimina silenciosamente, seja pelo suor ou seja pela queima de
calorias...
sempre lembrando que muitas das etapas percorridas no Caminho de
Santiago são de mais de 30 quilômetros, e que em média caminhando a 3,5 km/hora
perde-se 250 calorias e na média de 4,8 km/h perde-se aproximadamente 350
calorias. Assim num cálculo rápido podemos deduzir que perde-se diariamente
entre 2500 calorias a 3000 calorias, que precisam ser repostas por uma
alimentação saudável, sob o risco de comprometimento da nossa integridade
física.
É importante citar que as bebidas isotônicas não são suficientes para
repor o que perdemos, mas atua preventivamente contra a desidratação. Eis a
seguir algumas características dos isotônicos.
1 - Os isotônicos contém água e sais minerais. Durante a transpiração
nosso corpo perde muita quantidade desses elementos, por isso os isotônicos são
indicados principalmente para pessoas que praticam exercícios regularmente.
2 - Além de repor sais minerais e água, os isotônicos também servem para
matar a sede e repor as energias, graças à presença do carboidrato. Assim, as
bebidas isotônicas são muito recomendadas para serem consumidas durante ou após
a atividade física.
3 - Além de matar a sede e repor elementos perdidos na transpiração, a
bebida isotônica não pesa na barriga. É rapidamente absorvida pelo organismo,
daí sua forte ligação com o esporte.
4 - A energia proporcionada pelos carboidratos (glicose, sacarose e frutose)
presentes nos isotônicos é imediata.
5 - Ao contrário dos refrigerantes, os isotônicos não contém gás nem
tantos componentes químicos.
6 - Crianças com menos de 10 anos não devem tomar isotônicos. O rim ainda em
formação nessa idade, não é capaz de eliminar excesso de sais minerais.
7 - Pessoas com algum tipo de insuficiência renal ou com problemas de
pressão alta não devem tomar bebidas isotônicas.
8 - Não substitua água e sucos por isotônicos. A água é um hidratante
fundamental ao bom funcionamento do organismo. Sucos são importantes pois
contém vitaminas.
9 - As bebidas isotônicas têm cerca de 25 calorias por 100 mililitros, a
água tem zero.
E como dica final um alerta de especialistas: Bebidas isotônicas contêm
grande quantidade de potássio, portanto não é indicado para cardiopatas.
Nunca é demais lembrar que em casos extremos para reidratação podemos
fabricar o nosso soro caseiro: uma colher de chá de sal + uma colher de sopa de
açúcar + um litro d’água.
Muitos optam e fazer o Caminho durante o verão. E nesse cenário, a água
é um elemento essencial de hidratação para o dia-a-dia durante longas
caminhadas, como é o caso de quem pretende percorrer o Caminho de Santiago.
Segundo os fisiologistas, durante a atividade física os músculos
produzem grande quantidade de calor que deve ser dissipado para o ambiente
ocorrendo a transpiração.
Caso a perda de líquidos não seja recuperada, o
desempenho e a saúde são prejudicados. Assim, a necessidade de água vai além da
sede, pois ela já pode expressar desidratação.
Quando o nível de liquido corporal fica baixo ocorre uma diminuição do
fluxo sangüíneo e um aumento na freqüência cardíaca, ou seja, haverá maior
esforço no exercício, e isso faz com que haja uma redução do transporte de
nutrientes para as células musculares, aumentando a temperatura corporal
central dificultando ainda mais o exercício (no nosso caso a caminhada).
Podem
surgir cãibras, pois estas também estão relacionadas com a perda excessiva de
água pelo suor.
Para que o líquido ingerido seja absorvido rapidamente e hidrate, dois fatores
devem ser considerados: o esvaziamento gástrico (liberação do liquido do
estômago para o intestino a fim de ser absorvido), e a absorção intestinal.
Estes mesmo especialistas afirmam que
a presença de grandes volumes de liquido no estômago não é bem tolerado durante
a prática de exercício, mas alguns fatores facilitam o esvaziamento deste
liquido, como por exemplo que o líquido esteja em temperatura de 15º C a 20º C,
ou seja, frio.
Se você já estiver em estado de desidratação o esvaziamento do líquido ingerido no estômago vai ser mais lento. A absorção do liquido no intestino é aumentada quando este contém certa concentração de carboidrato.
É importante saber então que não
adianta se preocupar com a hidratação somente durante a caminhada. O peregrino
deve iniciar sua atividade já hidratado e, periodicamente ir repondo o volume
consumido.
Não existe unanimidade quanto a
potabilidade da água das fontes existentes ao longo do Caminho de Santiago. Uns
acham que é arriscado. Outros não. Caso queira beber água das fontes sem o
risco de uma complicação gastro-intestinal, leve um pequeno frasco de
hidrosteril, adicione uma gota para cada 1/2 litro de água, ou até mesmo
colocá-lo em sucos ou bebidas esportivas onde não se sabe a procedência da
água. Serve também no caso de você querer higienizar frutas e saladas. Não sei
afirmar se há similar na Espanha.
Outra dica: faça seu próprio
isotônico doméstico: um litro de água; meio copo de suco de limão; uma colher
de sopa bem cheia de açúcar mascavo ou convencional; meia colher de chá de sal;
uma pitada de bicarbonato de sódio. Juntar tudo e mexer bem. É tiro
certo!
F I M
(Obrigado Tacio Renato!)
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